MENU MALAM JUMAAT! PSSTT..........

Salam semua!

Bestnye, ari nie dah ari Jumaat, esok lusa masih lagi hujung minggu yang sibuk bagi saya. Semua rancangan telah disusun rapi. Tapi ari Senin nanti le saya cite.

Ari ni nak cite pasal semalam! Semalam saya cakap kat hubby tak de mood nak makan nasi, so saya beri cadangan masak mee .... Pak we saya tu setuju jerr .... janji kenyang! So semalam saya masak le mee ... Kalau hubby saya dia kata mee ni Mee Hailam, tapi sebenarnye bukan, sebab dulu masa saya nak tunggu result SPM, saya keje kat warung, tolong sedara saya. Nama sebenar mee ni adalah Mee Pedas ... sebab gabungan 3 jenis lada --- cili padi, lada kering dan lada sulah .... tu yang terangkat sangat bila makan mee ni!!!
Tak le pedas sangat, Iman yang tahun 1 pun boleh makan, takkan blogger tak tahan pedas lak kut !!!

So, ari ni saya nak share this recipe, try le, memang sedap mee ni! Masa Raya tahun lepas, sedara mara datang saya masak mee ni, semua kata mee ni sedap! Saya ni tak le pandai masak, tapi saya suka mencuba. Kalau hubby kata sedap tu ... maknanye memang sedap le ......

Nak masak mee ni senang jerr .......

Mula-mula sediakan bahan-bahan seperti dalam gambar di bawah ni ....


1. Cili padi - dibelah dua, bawang besar (1 biji) - dimayang kasar-kasar, bawang putih + bawang besar diblend halus, lada kering, sos tomato, kicap manis, bahan perencah (udang, fish cake, fish ball + isi ayam).

2. Sayur-sayuran - yang ni apa jua jenis sayur yang sesuai boleh taro dalam aaa .... + telur!


3. Mee kuning, kalau guna mee hoon tak cun sangat, tapi ikut suke ler .....

4. Mee tu just masukkan dalam mangkuk. Tak yah masak dengan kuahnye, nanti mee tu kembang dan lembik, tak cun! Daun sup + daun bawang untuk taburan, kalau ada bawang goreng lagi hensem, tambah lagi lada jeruk, fuhhhh ...... semangkuk besau tu 2 orang jerr boleh share!!! Buah tomato tu just masukkan dalam mangkuk mee, tak yah masak, nanti terlentuk macam tomato ikan siakap kukus Kak CT ... huhuhu ... jangan mare aaa Kak CT ....


5. Tumis bawang putih + bawang besar kisar, cili padi + bawang besar mayang.

6. Masukkan cili kering. Lepas tu masukkan sos tomato + kicap manis.

7. Masukkan stok ayam @ daging @ udang. Masukkan garam, serbuk perasa dan gula. Masa ni kena rase betul-betul, kalau tawar tambah garam sket, kurang manis tambah gula sket, kurang pedas tambah lada sulah aje .... Mesti ada rasa masam, manis dan pedas!
Lepas tu masukkan rencah udang, fish ball, fish cake dan isi ayam @ daging @ sotong pun boleh! Masukkan telur, biar kejap. Last sekali masukkan semua sayur-sayuran.

8. Lepas tu tuang atas mee yang dah disediakan dalam mangkuk tadi. Dah siap!

Lepas tuu apa lagiiii ..... SERANGGGGG ....................

Penutup, saya sediakan buah betik dari kebun kat surau umah mak saya, buah betik ni memang manis n sedap! Banyak sangat, sampai 2 biji mak beri kat saya, saya kopek dua-dua sekali, beri jiran sebelah satu telap, banyak-banyak nanti tak abis, tong sampah gak yang kenyang! Lagi pun tak rugi bersedekah nie ......

Dah kenyang, kemas lak buku sekolah Iman, lepas tu tengok Semanis Kurma, separuh jalan je beb ..... alih-alih sedar dah subuh ....... bangun! Gi keje!!!

Selamat mencuba, kalau sedap boleh comment kat saya!
Muahhh ha ha ha .............