Thursday, August 4, 2011

PERIA GORENG BERSAMA TELUR


Salam kepada sume .....

Masih segar lagi kan pagi ni sume? Semalam berbuka apa? Mesti ramai yang ke bazar ramadan ..... maklumlah, macam-macam ada kat sana. Akak tak sempat nak menyinggah lagi, masih sempat lagi nak memasak walaupun sampai umah jam 6.20 ptg. Apa lagi, macam orang bersilat kat dapur tu ..... abis masak jer lebih kurang lagi 10 minit nak berbuka ..... itulah cabarannya untuk insan yang bekerja macam akak dan yang lain ......


Dah masuk hari keempat kita berpuasa yea ..... anak-anak yang baru nak belajar puasa pun asyik menghitung ari jer bila nak raya ...... Biase ler bebudak ..... nikmat puasa bagi mereka adalah dapat beraya ..... Iman dah 3 hari puasa, hari ni belum pasti sampai ke tidak puasanye ..... tapi dah 2 hari berturut-turut akak kena pow dengan dia, kalau tak macam malas jer nak puasa ....Semalam upah puasa penuh, dia nak pencil shaker .... pow lak lagi notebook kecik ..... tak pe ler ..... nak didik anak berpuasa ni mak dia pun kena tahan sabo jugak!!!


Wokeh! Jom kita masuk dapur lak. Kali ni masak sayur peria. Sayur yang ramai orang tak berapa nak suke sebab pahit! Akak pun kalau masak sebiji peria, akak akan beri jiran sikit, tak abis takat akak n hubby jer yang makan .... Ok, mehh nengok cara mudah masak sayur ni ......


PERIA GORENG BERSAMA TELUR
  • 1 batang peria - belah 2, buang biji dan rendam dalam air bergaram selam 10-15 minit. Toskan dan hiris sederhana lebar.
  • 1 batang lada merah dan hijau - hiris halus
  • 2 biji telur - goreng hancur dan ketepikan.
  • 1 mangkuk kecil ikan bilis, goreng garing dan ketepikan.
  • 1 sudu kecil bawang putih kisar.
  • 3 sudu besar bawang merah kisar.
  • 1 sudu teh serbuk ikan bilis (akak guna 'Knorr')
  • Serbuk perasa
  • Garam
  • Minyak untuk menumis
Cara-cara:
  • Panaskan minyak. Tumis bawang dan bawang putih hingga wangi dan garing.
  • Masukka lada hiris dan serbuk ikan bilis, kacau rata. Masukkan serbuk perasa dan sedikit sahaj garam. Gaul rata.
  • Masukkan sayur peria, kacau rata, dan akhir sekali masukkan telur dan ikan bilis goreng, gaul rata dan angkat untuk hidangan.
SELAMAT MENCUBA!!!


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...