ROTI PRATA TAMPAL TELUR

Salam sume,

Hai, amacam ari ni ..... kalau tanya akak, pagi ni dalam nak cepat, jadiknya lambat ...... entah apa sebabnya, pagi2 dah jam gilos ...... nasib baik ada jalan pintas, so selmat ler dari malapetaka jam pagi ni ......

Ok lah, datang keje mood kena bagus! Cite pasal makan lagi best! Menu mudah jer, ready made, cuma tinggal membegekan mana yang patut jer untuk kasi sedap sikit!

Last weekend, akak try buat roti prata tampal telur. Mula2 nengok kat blog Mat Gebu terasa dah lama sangat tak makan roti ni. Dulu masa kecik, mak selalu gak buat, tapi masa tu guna roti canai yang beli kat warung! Kali ni akak try buat yang mudah aje, sosej pun tak letak, tapi resepi dari Mat Gebu ni akak tampal kat sini, lebih kurang sama jer, cuma akak punye tak de sosej .... jom nengok resepi senang ni .....

ROTI PRATA TAMPAL TELUR

Sumber : Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 keping roti prata/canai yang siap dimasak (guna yg instat jenama "kawan" pun ok)
2 biji telur
1 camca besar mayonnaise
1 batang sosej ayamas, hiris nipis
3 pokok kuchai, hiris halus
1 biji bawang besar saiz sederhana, dadu kecil
1/2 camca teh serbuk lada hitam "aji-shio"
Sedikit minyak
Sambal tumis/kuah kari/kuah gulai sebagai pencicah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Pukul telur bersama serbuk lada hitam, mayonnaise hingga sebati. Tambah bawang, sosej dan daun kuchai, kacau rata.
2. Panaskan non-stick pan bersaiz 8 inci, tuang sedikit minyak. Bila panas tuang 1/2 bahagian no. 1, ratakan dan masak dengan api kecil hingga permukaan telur nampak sedikit mengeras.
3. Letak sekeping roti prata/canai tadi, tekan2 sedikit dan masak sekejap. Terbalikkan dan masak dengan api kecil, hingga garing dan telur masak. Keluarkan dari kuali dan buat kaedah sama untuk satu lagi.
4. Potong ikut suka dan hidangkan bersama kuah pencicah dan air kopi. Hidang segera...hmm, maleh nak ceritaa...sedap lahhh...erkk..

Selang seli ngan roti canai biasa, pasal Iman tak makan bawang!