NASI GORENG KURMA DAN HATI EMAS YANG KUCARI ........

Salam Isnin sume,

Hai, selamat pagi ..... dah sarapan ke sume? Akak ari ni serapan lambat sket, kul 10 lebih baru dapat relax dan makan dengan aman damai .... 

Pagi ni akak ada kelas dengan student, nak jadi cite plak, dah lebih 3 hari akak batuk and sakit tekak, sudahnye pagi ni suara pun tak keluar, takat suara bisik-bisik aje. Konon nak minta ehsan rakan2 kalau ada yang boleh and sudi take over kelas akak ari, nanti akak ganti lah semula kelas dia, jawapannye ...... rupa-rupanye nilai kemanusiaan dalam diri manusia sekarang ni memang dah makin nipis, sama nipis mcm lapisan ozon .... sudahnye akak on jugak kelas dengan suara yang termampu aje, student pun kesian kat akak, tapi tanggungjawab kena settlekan jugak, tak ape, akak tak marah pun pada yang tak sudi nak menolong akak ari ni, cuma, akak rasa agak terkilan, dalam dunia ni manusia sudah semakin hilang rasa peri kemanusiaan ... hati emas yang Allah kurniakan pada kita semua dah makin pudar, di manakah hati emas ini akan ku temui dalam dunia sekarang nie? ADA .... tapi susah sesangat kita nak jumpa! Kenapa akak kata HATI EMAS? Sebab sekarang ni memang nak jumpa 1 orang mulia dari sejuta umat, memang susah!!! Kalau ada pun belum tentu ikhlas!

Yang sempurna hanya Allah jua, tapi kita sebagai manusia harus menanam sikap timbang rasa kerana suatu hari kita akan juga merasai susah senang dalam kehidupan!!! Itu je nak membebbel pagi ni ..... 

La ni langsung tak leh cakap, 2 hours straight bercakap, tekak ni macam tgh cedera parah, nak bernafas pun macam susah jer .... macam orang semput lakkkk ... tulah .... kuruskan badan tu, jangan gebu sesangat .....

Ok le, ari ni nak share resepi Nasi Goreng Kurma. Akak makan nasi ni dah lama dulu, masa kenduri kat umah kawan, tapi nak tanya resepi segan, so akak pandai2 oter sendiri, yang penting, rasanye tu datang ..... kalau nak cuba, cuba sket dulu, sebab tak sume orang suka makan masakan berempah ni, panas katanya .... tapi since anak and pakwe akak bedal semacam jer ... akak rasa Nasi Goreng Kurma jatuh dalam kategori sedap!!! So cobalah, belum try belum tau nikmat dan kesedapannye .........

NASI GORENG KURMA

Bahan-bahan

• Nasi putih ikut suka berapa banyak pun, akak masak beras 2 pot!
• 2 biji telur ayam
• 2 biji lada hijau - kisar halus**
• 8-10 biji cili padi - kisar halus**
• 1 sudu besar bawang putih kisar*
• 4-5 sudu besar bawang merah kisar*
• 1 cawan daging cincang
• 2 batang lobak merah - potong macam lidi mancis
• 1/2 biji kobis - saiz kecil, racik halus
• 1 biji bawang holland* - mayang kasar2
• 2 sudu besar rempah kurma Faiza
• Garam
• Serbuk perasa
• Minyak
• Timun - hiris bulat
• Tomato - hiris bulat

Cara-cara

• Panaskan minyak untuk menggoreng telur. Pukul telur dan masukkan sedikit garam serta serbuk perasa. Goreng seperti scramble egg dan ketepikan.
• Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda*. Masukkan bahan bertanda **  dan goreng hingga garing dan naik bau.
• Masukkan daging cincang dan gaul seketika.
• Masukkan lobak merah dan kobis, gaul seketika, kemudian masukkan telur.
• Masukkan rempah kurma, garam dan serbuk perasa, gaul rata.
• Akhir sekali, masukkan nasi dan gaul rata agar nasi dan rempah ratus mesra. Biar seketika, tapi jangan sampai hangus! Angkat dan hidangkan. Makan bersama ulam timun dan tomata hiris tadi.